「塔塔加」·頂級玉山烏龍
Yushan (TaTaKa) Oolong

「塔塔加」，這個美麗的名字，是原住民鄒族語「Tataka」的音譯，古時稱作「哆哆咖」，有「架高的平台」或「遼闊草原」的意思。地理位置上剛好是東埔山和玉山的鞍部或埡口*，所以這片高而平緩的草原即稱為Tataka。(剛好因為畝士有一個非常好的朋友就叫Taka，所以每次念這個名字，都覺得特別親切，當然這是題外話XD)

⠀ ⠀ ⠀位於南投縣信義鄉的塔塔加，茶區海拔約1300～1600公尺左右，與羅娜、同富、神木、沙里仙等地同劃分為「玉山茶區」，早期在開發上是到1980年代左右，才開始闢墾茶園，算是屬於相對新興的高山茶區。

⠀ ⠀ ⠀塔塔加茶區對於畝士來說，其實有他特殊的意義與代表性，不單單僅是茶葉而已，主要即是因為玉山為布農族與鄒族共同的聖山，是台灣第一高峰、百岳之首，算是台灣當代意象最具表徵意義之一。加上玉山海拔3800公尺以上，從平地至山頂，一路囊括了亞熱帶、溫帶、寒帶等氣候，該出現在不同氣候帶的動物群種及植物林相，卻能同時存在這座大山中，更不用說冰河孑遺與高寒植物，這種多樣氣候帶所孕育出豐富的生命寶庫，絕對是世界少見！

⠀ ⠀ ⠀在玉山這樣特別的環境環繞下，位於海拔1600公尺的塔塔加茶區，對茶葉的生長不論是氣候或土壤，都得天獨厚。有去過塔塔加的山友應該都會發現，過了中午左右山區很快就會起霧，天氣變化來的比武嶺更快更急，雲霧繚繞使得茶園水氣充足，茶葉厚實肥美，茶湯香甜富含活性與果膠感，先天條件上就帶有著相當的優勢。

⠀ ⠀ ⠀在製程上，也與其他地方有所不同，氧化程度(發酵程度)比一般高山茶更下去，所以茶葉光是香氣就不同，畝士常被她的香氣給驚艷，尤其是出湯後細聞葉底，小蒼蘭、夜來香、桔梗，如同一位風姿綽約的仙子旋舞，身形美妙，優雅且自帶異香。

⠀ ⠀ ⠀畝士愛山，身處與台灣這塊寶島之中，每每被她的瑰麗感動到不能自己，就像羅丹說的：「大自然從來不缺乏美，是缺乏發現美的眼睛」，有機會去玉山走走的朋友，一定要親自感受一下！

注：鞍部與埡口為兩山間最低平之處