畝士隨筆

Jassid Tea House 畝士茶堂

2 weeks 1 day ago

今年春茶前段氣候稍稍濕冷
茶樹生長速度比往年慢了些
尤其是烏龍，採收時間也因此後延
不過剛好遇到了晴朗好天氣
萎凋和攪拌時味道不會騙人
茶菁做起來也格外的香
嘴裡是甜甜的溫柔香氣
喝起來喜孜孜的
畝士相當滿意
於是給它低溫再乾
含水量降到3%的精製
穿上小家碧玉的衣裳
終於春茶上市

#春茶

Jassid Tea House 畝士茶堂

1 month 2 weeks ago

四月的風輕輕路過
把春天的氣息帶來
是溫柔的綠意
在枷笠、在炒鍋，在茶湯

帶點花香，與兒時回憶
茶湯泛著細碎的光
窗欞斜斜偷折著日照

嚐起來是清晨小花輕揚
四月、四月
是春天、土壤與茶香

#春茶 #springtea

Jassid Tea House 畝士茶堂

2 months 4 days ago

可能是因為以前念歷史的關係
所以對於各國的歷史事件
或是有趣的稗官野史
都會特別留意
然後去到保有古蹟的景點
通常會特別興奮
或許是因為知道背後的故事
和背後那些重要意義的關係

也就是因為這樣
聽到這位客人姓「土方」時
畝士的腦袋瞬間啟動並轉了3圈

：請問是土方歲三的土方嗎？！
(日本幕末時期新撰組副長)
：是！

真的完全沒想到竟然是新撰組土方歲三的後代！！！！

基本上如果讀過日本近現代史的人
對新撰組這個名詞應該不會太陌生
加上又有為數不少的文學、影視和動漫改編
這些廣泛性的故事與描寫
背後也隱含著濃厚的悲劇色彩和浪漫情懷
畝士覺得這些都對當時的日本文化帶來一定程度的影響
所以說他們在日本是家喻戶曉的存在
其實也不為過

於是畝士話夾子便打了開
一邊泡著茶一邊問東問西
美蘭小姐也相當大方
不吝分享著家族的小故事
包含之後會繼承管理家族的紀念館
種種課本上沒提到的趣事
都讓畝士聽的津津有味

這樣一邊喝著茶
一邊聽著口述歷史
似乎讓歷史變得不再是那麼遙遠的陳跡
也不再是課本裡生硬的文字與事件
它就靜靜地存在於我們的生活
存在於日常之中