畝士隨筆

Jassid Tea House 畝士茶堂

2 weeks 1 day ago

今年春茶前段氣候稍稍濕冷
茶樹生長速度比往年慢了些
尤其是烏龍,採收時間也因此後延
不過剛好遇到了晴朗好天氣
萎凋和攪拌時味道不會騙人
茶菁做起來也格外的香
嘴裡是甜甜的溫柔香氣
喝起來喜孜孜的
畝士相當滿意
於是給它低溫再乾
含水量降到3%的精製
穿上小家碧玉的衣裳
終於春茶上市

#春茶

Jassid Tea House 畝士茶堂

1 month 2 weeks ago

四月的風輕輕路過
把春天的氣息帶來
是溫柔的綠意
在枷笠、在炒鍋,在茶湯

帶點花香,與兒時回憶
茶湯泛著細碎的光
窗欞斜斜偷折著日照

嚐起來是清晨小花輕揚
四月、四月
是春天、土壤與茶香

#春茶 #springtea

Jassid Tea House 畝士茶堂

2 months 4 days ago

可能是因為以前念歷史的關係
所以對於各國的歷史事件
或是有趣的稗官野史
都會特別留意
然後去到保有古蹟的景點
通常會特別興奮
或許是因為知道背後的故事
和背後那些重要意義的關係

也就是因為這樣
聽到這位客人姓「土方」時
畝士的腦袋瞬間啟動並轉了3圈

:請問是土方歲三的土方嗎?!
(日本幕末時期新撰組副長)
:是!

真的完全沒想到竟然是新撰組土方歲三的後代!!!!

基本上如果讀過日本近現代史的人
對新撰組這個名詞應該不會太陌生
加上又有為數不少的文學、影視和動漫改編
這些廣泛性的故事與描寫
背後也隱含著濃厚的悲劇色彩和浪漫情懷
畝士覺得這些都對當時的日本文化帶來一定程度的影響
所以說他們在日本是家喻戶曉的存在
其實也不為過

於是畝士話夾子便打了開
一邊泡著茶一邊問東問西
美蘭小姐也相當大方
不吝分享著家族的小故事
包含之後會繼承管理家族的紀念館
種種課本上沒提到的趣事
都讓畝士聽的津津有味

這樣一邊喝著茶
一邊聽著口述歷史
似乎讓歷史變得不再是那麼遙遠的陳跡
也不再是課本裡生硬的文字與事件
它就靜靜地存在於我們的生活
存在於日常之中